Die Bergische Kaffeetafel

Die original Bergische Kaffeetafel nach Café Restaurant „Zur schönen Aussicht“ Art Ein Kännchen Kaffee, Tee oder Schokolade, eine frisch gebackene „Bergische Waffel“ mit Milchreis Zimt und Zucker, jeweils eine Scheibe Käse, Wurst und Salami, Butter, Pflaumenmus und Quark, Zuckerzwieback und Burger Brezel, jeweils eine Scheibe Schwarz- und Bauernbrot, Rosinenstuten. (Ab zwei Personen Kaffee aus der Dröppelmina) Der Preis unserer „Bergischen Kaffetafel“ bezieht sich auf eine Person. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir bei zusätzlichem Geschirr und Besteck 1,00 € berechnen.	9,00 € *
Zusätzlich zur „Bergischen Kaffetafel“ Roher und gekochter Schinken	3,50 € *
Johannisbeeraufgesetzter (2)	1,50 € *
* Alle Preise verstehen sich inklusive 19% Mehrwertsteuer und Service

Ein Nachtrag zur Tradition der Bergischen Kaffeetafel. Die Bergische Kaffeetafel ist bis heute ein Ausdruck der herzlichen Gastfreundschaft im Bergischen Land. In der Vergangenheit wurde der Gast mit allem verwöhnt, was die Lager und Speisekammern hergaben. „Koffiedrenken mit allem dröm on dran“ wie man hier im Bergischen so sagt. Diese Tradition setzt sich im Café Restaurant „Zur schönen Aussicht“ weiter fort und wird hier stets gepflegt.

Den Namen „Bergische Kaffeetafel“ für diese, doch recht üppige Art Mahlzeit, erhielt sie jedoch erst in den dreißiger Jahren des letzten Jahrhunderts. Als man erstmals damit begann, familiäre Anlässe auch außer Haus, in den Restaurants und Gaststätten, zu feiern, und ebenfals auch vermehrt Reisende ins Bergische Land kamen und dort bewirtet wurden, entstand die Bezeichnung für die „Bergische Kaffeetafel“.

Die Bergische Kaffeetafel hat sich mit ihren vielen Leckereien stellvertretend für viele gute Speise-Gaststätten, Spezialitäten-Restaurants und typische Cafés weit über die Bergische Region hinaus als kulinarischer Botschafter des Bergischen Landes etabliert und gilt jetzt schon seit über 100 Jahren als der Inbegriff des Bergischen. Stellt sich die Frage „Was gehört alles zu einer Bergischen Kaffeetafel“? Hierzu muss man im Vorfeld wissen, dass sich die Reichhaltigkeit und der Umfang der Kaffeetafel sehr stark nach dem Wohlstand der jeweiligen Familie richtete in der sie serviert wurde und daher auch deutlich variieren konnte. Aus diesem Grund wird die Bergische Kaffeetafel auch noch bis heute, so wohl privat als auch in der Gastronomie, teilweise sehr unterschiedlich serviert. Letztlich spiegelt sich auch hier die Preisfrage wieder.