Bergischen Waffeln - Die originale, traditionelle Bergische Waffel nach Café Restaurant „Zur schönen Aussicht“ Art Die original Bergischen Waffeln nach dem traditionellen Café Restaurant „Zur schönen Aussicht“ Rezept. Die Waffeln aus dem Bergischen Land sind mit den heißen Kirschen und der Sahne sind nach der Bergischen Kaffeetafel mit Abstand das beliebstete Kaffeegedeck im Bergischen Land. Solingen, Solingen Burg, Schloß Burg, Schloss Burg, bergisch, Burg an der Wupper, Bergische Waffel, Reis, traditionelle Bergische Waffeln, Bergische Waffeln, Waffelnessen, Waffeleisen, Waffelteig, backen, Rezept, Heiße Kirschen, Milchreis, Sahne, Restaurant, Zur schönen Aussicht,
Café Restaurant „Zur schönen Aussicht“ in Solingen Burg | Schloss Burg an der Wupper
Hallo lieber Besucher.
Wir haben Donnerstag, den 30. Okt. 2014 es ist 13:14 Uhr.

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„Der Westen“ zu Gast in der „Schönen Aussicht“


Brian Melican einen Beitrag über die Bergische Kaffeetafel in unserem Haus und auf Schloß Burg gedreht.

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Bergische Kaffeetafel

Bergische Waffeln



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Impressionen aus der näheren Umgebung:

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Bergische Waffeln

Die original Bergischen Waffeln nach dem traditionellen Café Restaurant „Zur schönen Aussicht“ Rezept


Die Waffeln aus dem Bergischen Land sind mit den heißen Kirschen und der Sahne sind nach der Bergischen Kaffeetafel mit Abstand das beliebstete Kaffeegedeck im Bergischen Land.
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Unsere original „Bergischen Waffeln“ sind frisch und heiß vom Waffeleisen



Bergische Waffel
mit Puderzucker
2,80 € *
Bergische Waffel
mit Sahne
3,50 € *
Bergische Waffel
mit Milchreis
3,80 € *
Bergische Waffel
mit heißen Kirschen
3,80 € *
Bergische Waffel
mit heißen Kirschen und Sahne
4,50 € *
Bergische Waffel
mit Milchreis und heißen Kirschen
4,80 € *
Bergische Waffel
mit heißen Kirschen, Milchreis und Sahne
5,50 € *
Kugel Vanilleeis
1,00 € *
Portion Sahne
1,00 € *
* Alle Preise verstehen sich inklusive 19% Mehrwertsteuer und Service


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Das Rezept für die echten Bergischen Waffeln

8-10 Stück

Für das Waffeleisen:
etwas Speiseöl

Rührteig:
125 g weiche Margarine oder Butter
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
2 Eier (Größe M)
250 g Weizenmehl
1/2 gestrichener TL Backpulver
etwa 180 ml Buttermilch
2 EL flüssiger Honig

Außerdem:
Puderzucker

Vorbereiten:
Heizen Sie das Waffeleisen zunächst auf höchster Stufe vor.

Rührteig:
Weiche Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Buttermilch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren, anschließend den Honig unterrühren.
Schalten Sie das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurück und fetten es. Den Teig mit Hilfe eines Löffels in nicht zu großen Portionen in das Waffeleisen füllen, goldbraun backen und Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Die Waffeln mit Puderzucker bestäuben.

TIPP: Die Bergischen Waffeln werden traditionell mit Sauerkirschen, Milchreis und Sahne serviert. (siehe oben)



Das Restaurant informiert

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Frische Pfifferlinge mit Schweinefilet

Frische Pfifferlinge mit Schweinefilet

Frische Pfifferlinge in Rahm mit Schweinefilet, Kartoffelkroketten und gemischter Salat 15,50
Frische Pfifferlinge mit einem Schweinerückensteak

Frische Pfifferlinge mit einem Schweinerückensteak

Frische Pfifferlinge in Rahm mit einem Schweinerückensteak, Kartoffelkroketten und gémischter Salat 12,50
Pfifferlinge mit Semmelknödeln

Pfifferlinge mit Semmelknödeln

Frische Pfifferlinge in Rahm mit Semmelknödeln, gemischer Salat 9,80
Pfifferlingrahmsuppe

Pfifferlingrahmsuppe

Pfifferlingrahmsuppe € 3,80

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Öffnungszeiten:

Durchgehend bieten wir ihnen warme Küche ab 11.00 - 18:00 Uhr
Abweichungen nur nach fester Vereinbarung

Montags ist Ruhetag

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Immer für Sie erreichbar

Wie sind immer für Sie erreichbar. Telefonisch erreichen Sie uns zu unseren Geschäftszeiten unter:
Telefon:
+49 (0) 212 4 10 93

Oder senden sie uns einfach eine Email.
E-Mail:
info@zur-schoenen-
aussicht-solingen.de


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